Paindlik taimetoitlane - kuidas vastata tema ootustele?
Mida peab kokk teadma menüü koostamisel paindlike taimetoitlaste jaoks?
Loe edasi
Mida peab kokk teadma menüü koostamisel paindlike taimetoitlaste jaoks?
Loe edasi
Õppige oma taimetoitlasest klienti hästi tundma - mida ta vajab ja mida ta väldib.
Loe edasi
Teie restorani uksele ilmub vegan ja te ei tea, mida talle pakkuda?
Loe edasi
Täitke oma klientide – paindlike taimetoitlaste, taimetoitlate ja veganite soovid!
Loe edasi
Service by Bonduelle on ainulaadne valik toodetest, mis on pärast sulatamist kohe tarbimiseks valmis – kas siis külmalt või soojalt. Uuenduslik kiirkülmutamise meetod tähendab, et saate aega ja energiat nõudva koostisosade valmistamise etapi vahele jätta. Lihtsalt sulatage toode ja lisage see roale! Lisaks võite olla kindel, et kooskõlas Bonduelle’i võetud kohustustega hoolitseme igas tootmisetapis CO2 heitmete vähendamise ja alternatiivsete energiaallikate tõhusa kasutamise eest.
Loe edasi
Tavaliselt kulub toiduvalmistajatel palju aega köögiviljade ettevalmistamiseks – nende pesemiseks, koorimiseks, ettevalmistamiseks ja tükeldamiseks. Kuna aeg on restoraniköögis väga kallis, siis aja säästmiseks töötasime välja Brunoise-köögiviljad. Brunoise – täiuslik köögiviljade lõikamine – see on tehnika, mida teavad ja kasutavad kokad kogu maailmas. Vahetult pärast saagikoristust valmistatud köögiviljad on kvaliteetsed ja täiusliku värvi, tekstuuri ning maitsega. Lihtne valmistada ja paljudes roogades kombineerida.
Loe edasi