Minut
Läätse-herne-vähisabasalat
Toitumine
Serveerimisühikud
7
Valmistusaeg
35 minutid
Koostisosad
läätsesid
0,5 kg
vähisabasid
0,5 kg
sinepit
0,55 kg
valget palsamiäädikat
0,1 kg
kreeka pähkli õli
0,08 l
rapsiõli
0,2 l
pipart
0,1 kg
soola
Valmistusviis:
Valmistage märgitud koostisainetest kaste. Nõrutage läätsed. Valmistage rohelised herned pakendil märgitud juhiste järgi. Segage kokku läätsed, herned ja hakitud murulauk. Pange taldrikule kastet ja peale aedviljasegu. Asetage aedviljale ette valmistatud vähisabad.
Juhised serveerimiseks:
Serveerige baguette’iga.
Selles retseptis kasutatud tooted:
Service by Bonduelle – avastage tee kvaliteedini köögis!
Service by Bonduelle on ainulaadne valik toodetest, mis on pärast sulatamist kohe tarbimiseks valmis – kas siis külmalt või soojalt. Uuenduslik kiirkülmutamise meetod tähendab, et saate aega ja energiat nõudva koostisosade valmistamise etapi vahele jätta. Lihtsalt sulatage toode ja lisage see roale! Lisaks võite olla kindel, et kooskõlas Bonduelle’i võetud kohustustega hoolitseme igas tootmisetapis CO2 heitmete vähendamise ja alternatiivsete energiaallikate tõhusa kasutamise eest.
Loe edasi
Brunoise – uuenduslik köögiviljastiil
Tavaliselt kulub toiduvalmistajatel palju aega köögiviljade ettevalmistamiseks – nende pesemiseks, koorimiseks, ettevalmistamiseks ja tükeldamiseks. Kuna aeg on restoraniköögis väga kallis, siis aja säästmiseks töötasime välja Brunoise-köögiviljad. Brunoise – täiuslik köögiviljade lõikamine – see on tehnika, mida teavad ja kasutavad kokad kogu maailmas. Vahetult pärast saagikoristust valmistatud köögiviljad on kvaliteetsed ja täiusliku värvi, tekstuuri ning maitsega. Lihtne valmistada ja paljudes roogades kombineerida.
Loe edasi