Omavalmistatud
Pastinaagi ja porgandi grillsegu
Toitumine
Serveerimisühikud
10
Valmistusaeg
30
Koostisosad
Pastinaak ja porgand
Maitseainesegu ZA'ATAR
Seedermänni seemneid
Seesamiseemneid
Punast sibulat
oliiviõli
Koriandrit
soola
Valmistusviis:
Röstige pannil kergelt seedermänni ja seesamiseemned. Hakkige sibul ja lisage see aedviljasegule. Lisage oliiviõli. Küpsetage sibula-aedviljasegu 10 minutit 250 °C konvektsioonahjus. Segage aedviljasegu hulka seedermänni ja seesamiseemned ning maitseaine ZA’ATAR. Maitsestage soola ja koriandriga.
Juhised serveerimiseks:
Serveerige soojalt. Võite lisada koriandrit.
Selles retseptis kasutatud tooted:
Service by Bonduelle – avastage tee kvaliteedini köögis!
Service by Bonduelle on ainulaadne valik toodetest, mis on pärast sulatamist kohe tarbimiseks valmis – kas siis külmalt või soojalt. Uuenduslik kiirkülmutamise meetod tähendab, et saate aega ja energiat nõudva koostisosade valmistamise etapi vahele jätta. Lihtsalt sulatage toode ja lisage see roale! Lisaks võite olla kindel, et kooskõlas Bonduelle’i võetud kohustustega hoolitseme igas tootmisetapis CO2 heitmete vähendamise ja alternatiivsete energiaallikate tõhusa kasutamise eest.
Loe edasi
Brunoise – uuenduslik köögiviljastiil
Tavaliselt kulub toiduvalmistajatel palju aega köögiviljade ettevalmistamiseks – nende pesemiseks, koorimiseks, ettevalmistamiseks ja tükeldamiseks. Kuna aeg on restoraniköögis väga kallis, siis aja säästmiseks töötasime välja Brunoise-köögiviljad. Brunoise – täiuslik köögiviljade lõikamine – see on tehnika, mida teavad ja kasutavad kokad kogu maailmas. Vahetult pärast saagikoristust valmistatud köögiviljad on kvaliteetsed ja täiusliku värvi, tekstuuri ning maitsega. Lihtne valmistada ja paljudes roogades kombineerida.
Loe edasi