Muud monoköögiviljad
Hernekauna-makaroniduett
Toitumine
Serveerimisühikud
5
Valmistusaeg
30
Koostisosad
Salatherned
0,5 kg
pennet
0,8 kg
musta pennet
0,2 kg
võid
0,06 kg
vahukoort (35%)
0,6 l
akaatsiamett
0,04 kg
Sidrunikoort
soola
pipart
Valmistusviis:
Valmistage makaronid pakendil märgitud juhiste järgi. Segage need omavahel kokku. Valmistage kaste – laske koor keema ning lisage sidrunikoor ja mesi. Vähendage tuld ja kuumutage seni, kuni kaste muutub tihkeks. Pange penned ja hernekaunad kastmesse ning hautage. Lisage maitseained ja serveerige.
Selles retseptis kasutatud tooted:
Service by Bonduelle – avastage tee kvaliteedini köögis!
Service by Bonduelle on ainulaadne valik toodetest, mis on pärast sulatamist kohe tarbimiseks valmis – kas siis külmalt või soojalt. Uuenduslik kiirkülmutamise meetod tähendab, et saate aega ja energiat nõudva koostisosade valmistamise etapi vahele jätta. Lihtsalt sulatage toode ja lisage see roale! Lisaks võite olla kindel, et kooskõlas Bonduelle’i võetud kohustustega hoolitseme igas tootmisetapis CO2 heitmete vähendamise ja alternatiivsete energiaallikate tõhusa kasutamise eest.
Loe edasi
Brunoise – uuenduslik köögiviljastiil
Tavaliselt kulub toiduvalmistajatel palju aega köögiviljade ettevalmistamiseks – nende pesemiseks, koorimiseks, ettevalmistamiseks ja tükeldamiseks. Kuna aeg on restoraniköögis väga kallis, siis aja säästmiseks töötasime välja Brunoise-köögiviljad. Brunoise – täiuslik köögiviljade lõikamine – see on tehnika, mida teavad ja kasutavad kokad kogu maailmas. Vahetult pärast saagikoristust valmistatud köögiviljad on kvaliteetsed ja täiusliku värvi, tekstuuri ning maitsega. Lihtne valmistada ja paljudes roogades kombineerida.
Loe edasi