Muud konserveeritud tooted
Aasiapärane hautis
Toitumine
Serveerimisühikud
100
Valmistusaeg
45
Koostisosad
Pastinaak, rohelised oad ja porgand
10 kg
Salatherned
2 kg
sibulat
1 kg
pardikintsu
100
soolast sojakastet
0,4 kg
magusat sojakastet
0,8 kg
mett
0,2 kg
meelepäraseid maitseaineid
0,1 kg
hakitud küüslauku
1 pea
Valmistusviis:
Lõigake sibul tükkideks ja pruunistage. Pange pardikintsud pannile ja pruunistage kergelt. Lisage pastinaak ja porgand ning pruunistage. Maitsestage sojakastmete, mee ja maitseainetega. Katke roog kinni ja laske umbes 50 minutit haududa. 10 minutit enne selle aja lõppu lisage hernekaunad. Võite lisada vett, kui näete, et tekib vajadus.
Juhised serveerimiseks:
Taldrikul lisage kaunistuseks värsket maitserohelist.
Selles retseptis kasutatud tooted:
Minut
Omavalmistatud
Muud monoköögiviljad
Service by Bonduelle – avastage tee kvaliteedini köögis!
Service by Bonduelle on ainulaadne valik toodetest, mis on pärast sulatamist kohe tarbimiseks valmis – kas siis külmalt või soojalt. Uuenduslik kiirkülmutamise meetod tähendab, et saate aega ja energiat nõudva koostisosade valmistamise etapi vahele jätta. Lihtsalt sulatage toode ja lisage see roale! Lisaks võite olla kindel, et kooskõlas Bonduelle’i võetud kohustustega hoolitseme igas tootmisetapis CO2 heitmete vähendamise ja alternatiivsete energiaallikate tõhusa kasutamise eest.
Loe edasi
Brunoise – uuenduslik köögiviljastiil
Tavaliselt kulub toiduvalmistajatel palju aega köögiviljade ettevalmistamiseks – nende pesemiseks, koorimiseks, ettevalmistamiseks ja tükeldamiseks. Kuna aeg on restoraniköögis väga kallis, siis aja säästmiseks töötasime välja Brunoise-köögiviljad. Brunoise – täiuslik köögiviljade lõikamine – see on tehnika, mida teavad ja kasutavad kokad kogu maailmas. Vahetult pärast saagikoristust valmistatud köögiviljad on kvaliteetsed ja täiusliku värvi, tekstuuri ning maitsega. Lihtne valmistada ja paljudes roogades kombineerida.
Loe edasi